福岡 釜揚げ 牧のうどん博多と言えばラーメンのイメージですが、うどんもなかなかのお味です。麺は柔らかく、甘みの強い味付けです。 丸亀などコシの強い麺も良いですが、福岡の柔らかいうどんも病みつきになりそうな旨さです。 関東では昔から柔らかいうど…
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