サンシュ

サンシュ

サンシュが咲き出すと春も近いですね。
この木の枝を折り牛乳に浸けておくと、翌朝にはヨーグルトができているそうです。
自然の乳酸菌の活用でしょうからサンシュだけではないと思いますが、ヨーグルト作りにはサンシュを使います。

別名「ヨーグルトの木」とも呼ばれています。